·  Picamos los ajos, la cebolla y un jalapeño. Lo salpimentamos y lo cocinamos hasta que se poche.

·  A continuación vertemos la leche y cuando esté caliente vamos añadiendo poco a poco los quesos rallados para que se vayan fundiendo.

·  Una vez que hayamos conseguido una salsa fluida la servimos.

·  Para terminar decoramos la salsa con la cebolleta, cilantro y la acompañamos con los Nachos de queso para mojar.