Fripozo continúa avanzando en innovación y sostenibilidad a través de su participación en un nuevo proyecto de I+D+i dirigido al desarrollo de un envase alimentario sostenible de papel, preparado para responder a las nuevas necesidades de la industria y de los consumidores.
La iniciativa se desarrolla junto a Eversia y Faklith Chemical y tiene como objetivo crear una solución de envasado de uso alimentario capaz de soportar condiciones especialmente exigentes, desde procesos de congelación hasta su utilización en freidoras de aire.
Un desarrollo que busca combinar sostenibilidad, resistencia y funcionalidad sin comprometer aspectos esenciales como la seguridad alimentaria y la conservación y calidad de los productos.
Un envase de papel adaptado a los nuevos hábitos de consumo
El proyecto parte de uno de los grandes retos actuales de la industria alimentaria: desarrollar envases más sostenibles que, además de reducir el impacto ambiental, sean capaces de mantener las prestaciones que requieren los alimentos durante su conservación, preparación y consumo.
En este caso, la investigación se centra en conseguir un envase de papel apto para uso alimentario que pueda resistir tanto temperaturas muy bajas durante la congelación como altas temperaturas durante la preparación del producto en una freidora de aire.
Esta versatilidad resulta especialmente relevante ante la evolución de los hábitos de consumo y el creciente protagonismo de formas de preparación rápidas y cómodas.
Un proyecto de I+D+i respaldado por CDTI Innovación
La iniciativa ha sido aprobada por CDTI Innovación y cuenta con una inversión cercana al millón de euros, financiada parcialmente por esta entidad pública.
La participación en este proyecto permite a Fripozo continuar explorando nuevas soluciones de packaging y avanzar en la aplicación de la innovación a diferentes ámbitos relacionados con sus productos, más allá de su formulación o proceso de elaboración.
Hacia un packaging alimentario más sostenible
La evolución de los envases se ha convertido en uno de los principales desafíos de la industria alimentaria. La reducción del uso de determinados materiales plásticos, un mejor aprovechamiento de los recursos y el desarrollo de alternativas con menor impacto ambiental forman parte de la transformación que está experimentando el sector.
Para Fripozo, trabajar en un envase alimentario más sostenible significa también buscar soluciones que sean compatibles con las necesidades reales del consumidor y con las exigencias propias de los alimentos congelados.
Por ello, el proyecto no solo aborda el material utilizado en el envase, sino también aspectos como su resistencia, seguridad, funcionalidad y adaptación a las nuevas formas de cocinar.
Innovación aplicada a toda la experiencia del producto
La innovación en alimentación no termina en el desarrollo de nuevas recetas o formatos. También implica mejorar todos aquellos elementos que permiten que un producto llegue al consumidor en las mejores condiciones y que su preparación resulte cada vez más sencilla.
Formar parte de este proyecto de I+D+i refleja el compromiso de Fripozo con la mejora continua, la innovación aplicada y la búsqueda de soluciones más sostenibles para seguir evolucionando junto al mercado.
Porque avanzar hacia una alimentación más práctica y sostenible también pasa por innovar en aquello que rodea al producto y que, aunque a veces pase desapercibido, resulta fundamental para su conservación, preparación y consumo.
