Recetas: Crunchys de merluza con angunovas al ajillo

Crunchys de merluza con angunovas al ajillo

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¿Qué necesitamos?

  • Una bolsa de Crocantis de merluza
  • Un paquete angunovas
  • Aceite de oliva
  • Unos dientes de ajo
  • Perejil c.s.
  • Vino blanco 2 dl
  • Sal y cayena

Para la salsa:

  • Laminamos el ajo y lo doramos en aceite de oliva
  • Añadimos las angunovas y salteamos
  • Añadimos el vino blanco, damos un hervor
  • Añadimos una pizca de sal y una pizca de cayena
  • Freímos los Crunchys de merluza
  • Emplatamos de base las angunovas al ajillo
  • Espolvoreamos el perejil picado
  • Colocamos los Crunchys y servimos

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